Die mexikanische Küche ist weit mehr als nur "Tex-Mex" mit Käse und Hackfleisch. Sie ist eine der ältesten und komplexesten Küchen der Welt und wurde 2010 sogar von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Die Basis legten die Azteken, Mayas und Zapoteken. Ihre Ernährung basierte auf dem "Heiligen Dreigeschmank": Mais, Bohnen und Chili. Der myflavours Kräutermix Mexikanisch ist nicht auf reine Schärfe reduziert, sondern kombiniert Tomate für fruchtige Fülle, Zwiebel und Knoblauch für herzhafte Tiefe, Kreuzkümmel für warme Würze und Koriander für eine frische, grüne Note. Dadurch entsteht ein Geschmack, der Gerichte schnell „rund“ wirken lässt – ohne langes Nachwürzen.

• Zwei Chili-Charaktere für aromatische Schärfe

Statt einer eindimensionalen Hitze treffen Chili und Jalapeño wirkt eher frisch und direkt, Chili eher warm und anhaltend. Zusammen ergibt das eine Schärfe, die aromatisch bleibt und sich gut dosieren lässt.

• Zitrus – besonders gut bei Avocado und Bohnen

Die feine Zitrusnote bringt Leichtigkeit in kräftige Zutaten wie Avocado, Bohnen oder Reis. Das Ergebnis schmeckt weniger „schwer“, dafür frischer und klarer – ideal für Dips, Bowls und Salate.

• Wofür er besonders geeignet ist

Für Guacamole, Salsa und Avocado-Dips, weil Frische, Würze´ und Schärfe bereits ausbalanciert sind. Ebenso für Bohnen-Maisgerichte, Chili, Fajitas und als schnelle Würze für Taco-Salate.